Mixology Accademy - Corso barman Roma





Corso barman a Roma


Se stai pensando al tuo avvenire e stai pensando di avviare una nuova professione che ti dia opportunità internazionali, certamente un corso barman a Roma è ciò che fa per te. Tutti sanno che Roma in aggiunta ad essere una megalopoli italiana, forse la più rilevante, è sede del potere e degli enti regionali come la Regione Lazio, è anche la prima meta turistica del nostro paese. Complici il lavoro che, per quanto difficile, riesce ad collegare tanto svago e gli introiti evidentemente alti, sono sempre di più le persone che decidono di cominciare questa professione. Ma c'è barman e Barman. I locali più prestigiosi, quelli in cui le entrate sono davvero alti, cercano bartender altamente preparati.
C'è necessità dunque di un corso di specializzazione.

Come diventare un Barman Professionista


Per diventare un baristi competente, difatti, sono necessarie attitudini e preparazione mirate che richiedono studio e allenamento. Il barman qualificato non si limita a propinare i succhi di frutta ma deve essere in grado di destreggiarsi tra pratiche di preparazione e show di presentazione davvero di alto livello.
Come imparare tutto ciò? Bisogna per forza frequentare un corso.
Se hai deciso per tempo potresti iniziare con un attestato che ti prepari in questo campo, primo tra tutti l'alberghiero. Ma non è indispensabile il diploma per poter esercire la professione del barman. La legge prevede che si debba avere:
• diploma presso un istituto alberghiero o qualifica ottenuta con la partecipazione a corsi specifici e riconosciuti;
• superamento dell’esame di abilità per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande (legge 25 agosto 1991, n. 287. L’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è disciplinata dal decreto Legislativo 26 marzo 2010 n.59, così come modificato dal Dlgs 147/2012 e dalla legge regionale n. 38/2006). All’esame di idoneità è ammesso anche chi ha lavorato per quantomeno due anni in bar e ristoranti nonché chi possiede un diploma di scuola superiore o laurea.

Ti serve quindi un buon corso!


Per seguire corsi di istruzione professionale ad hoc meglio rivolgersi alle Federazioni o Associazioni riconosciute. I corsi più conosciuti sono quelli a cura dell’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori (Aibes), dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (Aibm), quelli promossi dalla Federazione Italiana Barman (Fib) e quelli della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe). Ma anche Provincie e le Regioni creano corsi di formazione, di durata breve o media, mirati a fornire nozioni di inizio, e aggiornamenti sulle tecniche più all’avanguardia.

Se sei di Roma e stai cercando la scuola migliore per te, eccone alcune da tenere in esame:


– Aibes, Associazione italiana barman e sostenitori è presente in tutta italia ed offre Corso base: 40 ore e
corsi più specifici come quello di “Miscelazione avanzata” (18 ore, 470 euro).

- Flair Plus Ultra, corso barman a Roma. Alla compimento del Corso bartender Roma è previsto un test al termine del quale viene rilasciato l’Attestato Professionale Certificato Bartender valido 10 punti per la licenza di somministrazione. Sempre al termine del corso avrai la facoltà di prendere parte a 2 stage in club convenzionati con la nostra Scuola di (maggiori informazioni) Barman, per avere un primo avvicinamento con la professione del Bartender e il mondo del bar e particolarmente mettere in pratica le nozioni acquisite durante il Corso da Barman.


– Flair Bartender’s School . Scuola di barman a Roma e Napoli. Corso Basic (10 lezioni da 3 ore ciascuna, 700 euro Iva inclusa), proposte specifiche, es. Corso Mixologist (15 ore, 320 euro).

– Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Tengono corsi in 45 associazioni. Corso base di 1° e 2° livello (60 ore, full immersion, 500 euro) e corsi monografici. Legati a Confcommercio, i corsi hanno la attestazione di qualità.


Quasi tutti quelli che frequentano un corso barman trovano lavoro.


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